焼き芋は芋の甘さを引き出し、伝統的な調理方法です。 明るいオレンジ色のこの根菜は、抗酸化物質、ビタミンAおよび繊維が詰まっています。 スキンでヤマイモ全体を焼くか、または皿で皮をむいて焼いたものを焼いても、誰もが楽しむことができます。
全体のヤム
ヤムを焼く最も簡単な方法は、その皮の中にあります。 それらをきれいに洗ってきれいにし、各糸の肌に小さなスリットを切る。 糸が焼かれると、内部は調理中にオーブンに流出し、混乱して煙が出る傾向があります。 これを避けるには、芋の上に糸を置くか、袋にしっかり包んでください。 いくつかの料理家は、芋の外側をバターでコーティングするか、箔で包む前にベーコンの周りを包むことを推奨します。 ヤムを焼くのにかかる時間は、ヤムの大きさとそれが調理される温度に大きく依存します。 一般的な推奨事項は、350時間の1度で糸を焼くことです。 あなたのヤムズが特に小さい場合は、45分しかかかりませんが、平均よりかなり大きい場合、1 1 / 2時間ほどかかることがあります。 ヤムと同じ時間に高い温度が必要なオーブンで何か他のものを焼くのであれば、調理時間を10分または15分だけ減らすだけです。 あなたはヤムがフォークでそれを刺すことによって行われるかどうかを知ることができます。 フォークは非常に簡単に行かなければならず、ヤムは抵抗を与えてはならない。 ヤマイモが終わったら、バターと純粋なメープルシロップ、ハチミツ、または少量の塩とコショウでそれらを提供してください。
皮をむいたヤム
驚くべきことに、ピーマンを剥がしてチョップしても、必要な焼き時間が大幅に短縮されるわけではありません。 ヤムをこのように準備することの主な利点は、バター、蜂蜜、ブラウンシュガー、パイナップル、リンゴ、レーズン、マシュマロ、地上のナッツなど、他の成分をヤムに加えることができることです。 ヤマイモとよく合うスパイスには、シナモン、ナツメグ、オールスパイスなどがあります。 彼らは彼らの湿気を保持し、350分45度でそれらを焼くようにヤムをカバーします。 あまり甘くないプレゼンテーションのためには、単にオリーブオイル、塩、胡椒でヤムをコートし、375度で華氏約1時間焼くか、ヤムズが少し茶色になり、甘くなるまで焼きます。
