あなたはそれらをゼロから作るのか、既製のパンケーキミックスを使用するのかにかかわらず、あなたのフラップジャックが常に明るく風通しの良いものであることを確認するために使用できる2つのトリックがあります。 あなたが必要とするのは、おそらく既にあなたの台所に隠しておいた2つの余分な食材だけです。 軽くてふわふわしたパンケーキを作る基本を学ぶと、大小のバッチにも同様に適用することができ、朝食が召集されるたびに準備が整います。
クレジット：YSedova / iStock / GettyImages軽くてふわふわのパンケーキのためにパンケーキのバッターを休みましょう。
ステップ1
あなたのレシピまたは箱の指示に従ってパンケーキのバッターを作りなさい。 あまりにも多くの水やミルクを加えないように気をつけてください。もしバッターが沸騰したらパンケーキはふわふわではありません。 バッターは、スプーンからドリップに落ちて、落ちないようにしてください。 まず、レシピよりも少ない液体を追加し、適切な厚さに達するまで少量を加えます。
ステップ2
パンケーキバッターのバッチごとにバニラエキスの1ティースプーンをかき混ぜる。 バニラは、パンケーキに余分な風味のヒントを追加します。
ステップ3
バターのバッチごとに砂糖の1ティースプーンを加えてください。 これはパンケーキを軽くてふわふわします。
ステップ4
すべての成分が一緒に混合された後、パンケーキのバッターが残ります。 ボウル内のバッターを手で触れずに約5分間放置する。 これにより、バッター内に空気を作り出すことができる。 このステップは、軽くふわふわしたパンケーキを作る上で不可欠です。 あなたのバッターが休んだら、もう一度それをかき混ぜてはいけません。
ステップ5
中低〜中熱でグリドルを加熱します。 それが十分に油を注いだことを確認してください。 あなたのグリドルは、水がその上で「踊る」と準備ができています。 これを行うには、あなたの手を濡らし、グリドルのいくつかの滴をフリックします。 水が "踊る"場合、グリドルは準備ができています。
ステップ6
あなたのパンケーキを一度だけ反転させてください。 エッジが乾燥しているように見えて、気泡が形成され、表面が開いているときは、反転するときです。 それまで調理された面が茶色すぎる場合は、熱を下げてください。 パンケーキをグリルから沸かしてください。
