RamekinsからPanna Cottaを削除する方法

パンナコッタはイタリアのデザート料理で、その名前は「クリームクリーム」を意味します。 繊細なパンナコッタは、ヘビークリーム、バニラビーン、半分または半分の乳、砂糖、無香ゼラチンを加熱し、カスタードを個々の皿またはラーメンに注ぐことによって作られます。 ラセキンは、セットするまで冷やすために冷蔵庫に置かれます。 繊細なカスタードを傷つけることなく、ラマキンからパンナコッタを取り除くことは練習を必要とするが、それは優雅なプレゼンテーションをもたらす。

ラマキンからパンナコッタを取り除くことは練習を必要とする。

ステップ1

ラノキンにプラナコッタを注ぐ前に、ラノキンに植物油や味付けされていない調理スプレーを控えて注ぎます。 これは、カスタードが皿から滑り落ちやすく、風味を損なわないようにします。

ステップ2

あなたがラマキンからパンナコッタを取り除く準備ができているときは、水の鍋を沸騰させてください。 それが沸騰したら、熱から水を取り除く。

ステップ3

お湯のポットにラメキン（底のみ）を沈めます。 あなたのラメキンの厚さに応じて、30から45秒間、ラメキンを水中に保持します。

ステップ4

ラメキンを水から取り出します。 パンナコッタの縁の周りにディナーナイフを動かして、それをラメキンから緩める。

ステップ5

サービングプレートでラメキンを上下逆さまにする。 軽くラマキンのすべての側面をタップしてパンナコッタを取り除き、ゆっくりとラメキンをプレートから引き上げます。 パンナコッタはプレート上にそのまま残すべきです。