凍結するためにラードを調理する方法

玉ねぎは野菜のようなもので、味わい深いものです。 彼らはしばしばサラダの新鮮な生と生の食べ物のために使用され、カリカリの質感のためにディップのために使用されます。 大量の大根で自分自身を見つけ、それらと何をするべきか不明な場合は、オプションとして凍結を検討してください。 大根は、その高い含水量のために冷凍庫内の質感が変化するので、最初に調理しなければならない。 どんな方法を選んでも、凍った後に違う試飲をしますが、まだ食事に美味しいものを加えることができます。

大根は凍っていない。

白くする

ステップ1

切り刻まれた大根を小片に切る。

ステップ2

沸騰した水の鍋に2〜3分間入れます。

ステップ3

水から大根を取り除き、すぐに別のボールで氷水浴中に置く。 冷凍袋やプラスチック容器で冷やして凍らせます。 これらの大根は、一度解凍したレシピやそのまま使用することができます。

凝固

ステップ1

Boston Globe（Reference 2）のレシピによれば、2つのTbspを配置します。 中火で大きなパンにバターを溶かして溶かします。 刻んだシャウトをバターに加え、2〜3分間柔らかくします。

ステップ2

1ポンドの清潔でトリミングされた全面的な大根、1杯半分のチキンストック、1個のTbspを加えます。 赤ワイン酢、2つのTbsp。 砂糖と塩と胡椒を味わう。 10分のために煮る。

ステップ3

大根を取り除き、冷ます。 プラスチック製の冷凍袋またはプラスチック製の容器に入れ、使用するまで凍結させる。 これらの大根は、一度解凍しておいて、肉や他の催し物の既製のおかずとして役立てる必要があります。