あなたがマルガリータを好きなら、おそらくトリプルセク、その中での使用で知られているオレンジ風味のリキュールを知っているでしょう。 トリプルセックスは、独特の甘いオレンジの味を必要とする他の飲み物や食品のレシピでも使用されています。 カリブ海のキュラソー島の乾燥したオレンジの皮から作られています。 透明で強くオレンジ風味のリキュールが必要で、食器棚にトリプルセックスがない場合は、いくつかの選択肢があります。
Triple Secは、人気の高いマルガリータで広く使用されています。
キュラソー
トリプルセクは、様々なリキュール、キュラソーです。 しかし、レギュラーキュラソーは苦いオレンジから作られているため、より甘いオレンジの品種を使用するトリプルセクより約3分の1甘いです。 キュラソーもトリプルセカよりも高価です。
コアントロー
Cointreauはフランスで生産され、高価で高価なリキュールを使用して世界中から調達された苦いと甘いオレンジの皮を使用しています。 CointreauはTriple Secに似た風味を持っていますが、やや甘くありません。 Cointreauのアルコール含量は40パーセントで、オレンジリキュールにはかなり強い。 トリプル秒のアルコール含量は、15パーセントと40パーセントの間です。
グラン・マルニエ
グランド・マルニエは「グランド・キュラソー」のプレミアム・ブランドで、トリプル・セーバーの3倍の高価です。 それはオレンジ風味のリキュールの家庭にもあるが、通常コニャックをベースアルコールとして使用し、より濃く、濃い色にする。 トリプルセックスほど甘くはありません。トリプルセックは、通常、その土台にサトウキビ由来のアルコールを使用します。 Cointreauのように、Grand Marnierもフランスで作られています。
ブランデー
ブランデーはしばしばベーキングに使用され、レシピを焼く際にはトリプルセックの代用として受け入れられます。 ブランデーはオレンジの風味がないので、ドリンクレシピでトリプルセックの代用品として推奨されていません。 あなたのベーキングレシピでオレンジの味を探していて、トリプル秒や他のオレンジ風味のリキュールを用意していない場合は、ブランデーに加えレシピに少量のオレンジエキス、オレンジオイル、またはオレンジ色の香りを加えてください。
オレンジエキス、オレンジオイル、オレンジゼスト
レシピを焼く際には、トリプルセックスの代わりにオレンジ色のエキス、オレンジ色の油、オレンジ色の香りを使用できますが、飲み物のレシピにはあまり使用されません。 彼らはすべてトリプル秒よりも集中しているので、トリプル秒の2大さじを呼び出すレシピを使用するときは、オレンジ抽出物の2ティースプーンか、オレンジ色油の2-4滴またはオレンジ色の2ティースプーンのどちらかを置き換えます。
