食べ物とワインをペアリングすることは、初心者でも熟練したワイン酒飲みにとっても楽しい経験です。 実際、どの料理にも合う完璧なワインを見つけることは、ワインドリンクのお気に入りの品種から始まる簡単で価値のある仕事です。 特定の料理には、エビなどの夏の食べ物と調和したバランスのとれた白ワインなど、よく調和していると思われるワインがあります。 ニンニクのエビには、推奨されるいくつかのワインの品種があります。
エビはそれが準備され提供される多くの方法のため人気のある料理です。
シャルドネ
シャルドネは、多くの料理とよく調和する多目的な白ワインです。 実際には、ニンニクのエビ料理と組み合わせるための主要なワインとなっています。 オフドライシャルドネはニンニクエビのスパイスを相殺するのに役立ち、特に豊富なシャルドネは料理の味に加えることができます。 シャルドネでお召し上がりになるお勧めのお料理は、ガーリックソースと新鮮なレモン風味のスプライトを入れて、トスしたパスタ、好ましくはリンギンに調理したエビです。 それらのより冒険的な人のために、いくつかのシャルドネを料理のガーリックソースに加えてください。
カリフォルニアスパークリングワイン
年末年始のお祝いに関連するスパークリングワイン、スパークリングワインも特定の料理とよく調和します。 1つの料理はニンニクのエビで、典型的には新鮮なエビと皮をむいたニンニク、オリーブオイル、シェリー、新鮮なスパイスとハーブ、パセリから唐辛子を組み合わせたものです。 特に、ワイン愛好家は、カリフォルニアのスパークリングワインをお勧めしています。 スパークリングワインは、ニンニクのエビ料理、特にホットピーマンのスパイシーさを軽減するのに役立ちます。 さらに、カリフォルニアのスパークリングワインに関連したフルーツ感は、ニンニクの味に完全に対照的な味をすることができます。
スペイン白ワイン
スペインはワインブドウの最大収穫業者の1つです。 この国には、しばしばニンニクエビとの組み合わせに推奨される白ワイン品種2種、スペイン北西部で主に栽培されているブドウ由来のAlbariño、スペイン北西部で栽培されているゴデロなど、数々の豪華ワインがあります。 ワインはあまりにも複雑ではないことで知られていて、気持ちの良い味があります。 彼らはエビ料理の重いニンニクの倍音とよく調和し、料理の味を圧倒しません。 多くの人にとって、2つのワインは非常に似ていると考えられています。
リースリング
ニンニクのエビとペアにするワインを探しているとき、リースリングはしばしば法案に合うように勧められます。 白ワインはドイツのヨーロッパ諸国に由来し、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランとともに、世界で最も人気のある白ワインの1つです。 軽いワインで、時には微妙なニンニクのエビの味を圧倒していません。そのクリスプと乾燥した仕上がりがこの特徴を強調してくれます。 このワインは、エビやパスタのためのガーリックソースの原料として代用することもできます。
