それは1st世紀にフランスのボルドー地方で生まれましたが、メルローは最近になって世界的にしか生まれません。 カベルネ・ソーヴィニヨンの親類であるメルローは、タンニン酸味と収斂性が少なく、より柔らかくフルーティーな味わいを与えています。 メロトのミディアム〜フルボディーとアースのアロマとフレーバー - 主にプラムとブラックチェリーがチョコレートのヒントを添えて、豊かで、風味豊かで心のこばしいアペタイザー、肉、惣菜、デザートの種類とよく調和します。
メルローは、心のこもった様々な料理とうまく組み合わせます。
前菜
ブリーチーズはメルローとうまく対戦します。
肉の野菜スープ、肉のキノコ、味付けしたローストピーマン、心のこもったポテトの皮、豊かなイタリアンオリーブのような初心者とのメレルのペア。 ブリー、ブルーチーズ、ミディアムまたはシャープチェダー、ゴーダ、スライスされたパルメザン、スモークドプロボロン、モントレージャックなどの鋭い品種を特徴とするチーズトレイもうまくいきます。 プルーン、アプリコット、赤ブドウのようなタルト果実、ならびに梨のような濃厚で重いシロップに含まれるフルーツも、メロトを補完します。
肉
ビーフはメルロと手を携えて行く。
ステーキ、プライムリブ、カボブ、シチュー、ベーグル、またはハンバーガーを問わず、Merlotと鹿肉、または牛肉は共感しています。 ラム、ポーク、アヒル、ガチョウなどの他の赤肉もメルローとよく調和します。 メルロによく合った白身の肉には、鶏肉、キジ、ゲームの鶏料理が含まれています。 風味豊かなイタリアのソーセージやサラミ、豊富なサーモンやマグロ料理、肉質のピッツァや地中海のトマトベースのソースも人気です。
パスタやサイド
ラザニアはメルロを補完する。
ラザニアとパスタは、肉体的な肉ソースやAlfredoやBologneseのような重くクリーム色のソースをMerlotとうまく組み合わせました。 スパイシーなお米と豆腐の料理、野菜のソテー、ブロッコリーとアスパラガス、豊かなチェダーソースで包まれ、詰めや揚げのナスも同様に働きます。 リッチでクリーミーなドレッシングで覆われたガーデンサラダでメルロを補完することもできます。
デザート
悪魔の食べ物のケーキはメルローのヒットです。
チョコレートはメルローのプラムとチェリーの味を補完します。 チョコレートスフレ、チョコレートムース、チョコレートケーキ、ダブルチョコレートチップクッキー、チョコレートアイスクリーム、チョコレートクリームパイ、トリプルチョコレートブラウニー、チョコレートトリュフ、またはシンプルチョコレートバーは、メルローとよく調和する甘い豊かさを提供します。 メルローやチョコレートに関しては、可能性は無限です。
