ビーガンダイエットに切り替えるという考えは、極端に厳しいものになります。 つまり、ベーコンやブリーはもう一度もない？ 異端！ しかし、あなたがすでに穀物ボウルとケールサラダのファンであるならば、肉や乳製品を使わないで、きれいな食事の次のレベルに行く可能性があります。 そして、たとえジューシーなハンバーガーやサクサク魚タコに噛まれているようなものではないとしても、ビーガンは心のこもった食べ物の満足感を忘れる必要はありません。
このダイエットは植物ベースで豊富なので非常に健康的です。 野菜、果物、全粒粉、ナッツ、種子、マメ科植物を食べることに焦点を当てることで、ビタミン、ミネラル、繊維、植物栄養素、健康な脂肪が豊富に取り込まれます。 タンパク質はどうですか？ ビーガンがそれを十分に取ることができないという噂を潰す時が来ました。 種子やナッツのような植物ベースの食糧の多くは、健康な脂肪とオメガ-3脂肪酸を提供しながらトリックを行います。 実際、肉の食べ物はあまりにも多くのタンパク質を得るかもしれません。 アメリカ人は実際に必要な量よりも3倍から5倍多くを食べる。 そしてあなたの体はそれをすべて使うことはできません。代わりに余分なカロリーと脂肪が体重増加につながります。 標準的なアメリカの食生活における肉と乳製品の重点は、それが崩壊したものではありません。 もちろん、従来の肉や酪農品の品質は工場耕作によって損なわれています。穀物飼料では栄養価が低く、飽和脂肪やカロリーは牧草よりも高く、乳牛はホルモンや抗生物質で汲み上げられます。 あなたがビーガンに行くことに興味があるなら、人生のために大きな飛躍をする必要はありません。それはほとんどの人にとって持続可能ではないでしょう。 赤ちゃんのステップから始め、1〜2週間それを試して、それがどのように感じるかを見てください。 いくつかの改善点は、膨満感が少なく、エネルギーが高く、肌が良いことです。 健康で食べるために必要なものはすべてここにあります。
様々な野菜
最初のものはまず：野菜はNo.1の優先順位でなければなりません。 そして選択肢が多様化すればするほど、栄養素をより多く取り入れることができます。食料雑貨品店には、ニンニク、キノコ、タマネギの3つのトリオがなくてはなりません。 カリフラワーはベージュ（別名退屈）のように見えるかもしれませんが、実際には最も多目的な野菜の一つです。 それは、米、ピザクラスト、さらにはバッファローの「翼」にすることができます。 アボカドは健康的な脂肪が非常に豊富です。 サラダ、穀物ボウル、スムージー、そしてもちろん、グアクのために手元に保管してください。 サツマイモは、充実しており、栄養価が高く、作りやすいので、行き詰まりです。 フォークで1つに穴をあけ、オリーブオイルでコートし、ホイルで包んで、400分の45度のオーブンで焼く。 それをスライスして楽しんでください。 サラダのためにあなたの好みの様々なレタスをつかむ。 鉄とビタミンAの用量のためにホウレンソウをミックスに加える。
- ニンニク
- キノコ
- 玉葱
- カリフラワー
- アボカド
- サツマイモ
- レタス
- ほうれん草
フレッシュフルーツ
野菜のように、果実の虹は多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質を提供します。 あなたが好きな果物、特に季節にある果物を選んでください。しかし、バナナや冷凍果実は、おいしいおやつやスムーズで栄養価の高いスムージーに適しています。
- バナナ
- 冷凍果実
肉の代替品
豆腐はビーフンの定食です。なぜなら、炒め物の肉を完全に包み込むからです。 タマネギパウダー、ニンニクパウダー、塩、ターメリックを加え、それを焼き上げてかなり説得力のある "卵"を作りましょう。 いつもGMO以外の大豆から作られた有機豆腐を選び、毎日それを食べないようにしてください。大豆のイソフラボンは体内のエストロゲンに似ています。そのため、ホルモンバランスが崩れることがあります。 いくつかのビーガンは、発酵されているので、テンペを大豆タンパク質のより健康的なバージョンと考え、消化しやすくします。 それについては、それは最高のものです：それは野菜ベーコンに変換することができます。 偽の「肉」を食べる習慣をつかないようにしてください。全身の食べ物は、加工されたものよりいつも優れています。 しかし、実際の食材を誇るかなりのビーガン・バーガーがあります。 Beyond Meat's Beyond Burger（ほとんどのWhole Foodsで利用可能）は確かに心が吹き荒れています。実物のように見えるだけでなく、非GMOでダイズやグルテンも含まれていません。
- 有機豆腐
- テンペ
- ベジバーガー
BLD用全粒粉
全粒粉はその日のあらゆる食事にぴったりです。 メープルシロップの霧雨とシナモン、または全粒アボカドのトーストを振りかけると、オートミールで物事をキックオフします。 昼食の場合、キノアはサラダにタンパク質と繊維の追加的な増強とテクスチャーの追加を行います。 また、炒めた野菜や炒めた野菜の玄米は、シンプルで満足のいく夕食を提供します。
- オートミール
- 全粒パン
- キノア
- 玄米
豆や豆類
ビーンとマメ科植物は、心のこもったビーガンの食事で主演の役割を果たすことができます。 黒と豆は、装飾されたブリトーボウルには必須です。 ニワトリとしても知られているガルバンゾ豆は、サラダに地中海風味を与えます。 意欲的な気持ち？ あなた自身のファラフェルを手に入れてみてください。 レンズ豆はスープ、シチュー、カレーに主要な物質を加える。 これらの料理のいずれかを玄米と組み合わせます。
- 黒豆
- 豆腐
- ガルバンゾー豆
- レンズ豆
種子とナッツ
種子やナッツには1トンのタンパク質と健康な脂肪が詰め込まれていて、袖の上には巧妙なトリックもいくつかあります。 亜麻仁と寒天の種子はベーキングの際に卵のために卵に入れられます.3大さじに1大さじ1杯の種子に水を加えます。 粉砕されたカシューはパルメザンの驚異的な房である。 1ティースプーンの海塩と¼ティースプーンのニンニクパウダーを使って1/2カップの生カシューを加工します。 スナック用にクルミをつけておくと、あなたの髪、肌、爪に良いものになります。
- 亜麻仁
- チーア種子
- カシューナッツ
- 胡桃
非乳製品ミルクとチーズ
ミルク、クリーム、チーズにさようなら言ってください。 これらを食べた後、通常は肥大した気分になる？ それは本当に正常ではありません。 すべての人の65％以上が乳糖不耐症です。 アーモンドミルクはゲームチェンジャーです。味とテクスチャーは乳製品とかなり似ています。 カリフォルニア州の農場では泡立つものが作られていますので、ラテを忘れる必要はありません。 ココナッツミルクは、豊かで健康的なカレーを調理するのに便利です。 ボーナス：クリームを缶の上から掻き取ってビーガンアイスクリームを作ります。 あなたがチーズなしで暮らすことができないと思うなら、ときどき自家製のピザ用のダイヤチーズを手に入れてください。 約束：それは実際にグーイー、メルティ、そして驚くべき味です。
- アーモンドミルク
- ココナツミルク
- ビーガンチーズ
最も健康的な料理脂肪
ココナッツ、アボカド、またはオリーブオイルのような健康的な調理用脂肪がすでにあるかもしれません。 （もしそうでなければ、それに入ってください。）洗練されたココナッツオイルは、ソテーのココナッツの味を愛していない人にとってはより良いかもしれません。 野菜の中には有機栽培のココナッツオイル、有機カシュー、オーガニック大豆レシチン、海塩、パーム油を使わない文化があり、手のひらから倫理的に賛成する者もいますプランテーションは森林減少の大きな原因です。
- ココナッツオイル
- アボカドオイル
- オリーブオイル
- ビーガンバター
キー調味料のカップル
ココナッツアメリカンはあなたに醤油を永遠に投げ捨てます。 うま味、塩味、甘味が味わえます。ダイナミックなフライドポテトに必要なもの全てがあります。 アップルサイダービネガーは、素早く美味しいサラダドレッシングのために必要不可欠なものです。ACVとオリーブオイルを加え、レモンと少しの塩と胡椒を搾ります。 乳製品を必要としないバターミルクが必要ですか？ ACVもそこにいました.1大さじを1カップのアーモンドミルクのすぐ下に入れて、10分だけ座らせてください。
- ココナッツアミノ
- リンゴ酢
ハーブやスパイス
栄養以外にも、私たちが食べたいのは味です！ ハーブやスパイスを軽視しないでください。 いくつかのステープルがあなたを連れてきますが、あなたのすべてのファヴェで自由に買い物をしてください。彼らは永遠に続くでしょう。
- ガーリックパウダー
- オニオンパウダー
- タイム
- バジル
- オレガノ
- クミン
- ウコン
- シナモン
ダークチョコレート
正直なところ、ビーガンを食べることのすばらしいことの一つは、しばしば乳製品と卵で作られた多くの甘いデザートを限界から外すことです。 たぶんそれは悲しい存在のように聞こえるかもしれませんが、私たちは皆、砂糖が私たちのウエストラインと肌に数字をしていることを知っています。 幸いなことに、ダークチョコレートは通常ビーガンであり、それはその場所に当たる。 緊急の渇望のためのパントリーを隠しておいてください。
