アーモンドをスライバーする方法

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アーモンドは温和なバター風味があり、ナッツの中で最も栄養価が高いです。 調理したまたは焼いた食品の成分またはガーニッシュとして人気のある選択肢であり、アーモンドは食品にクランチと味を加える。 アーモンドは全体的に使用することができますが、いくつかのレシピでは、スライスされたまたはストレートカットのアーモンドが必要です。 アーモンドスライバーは、デザート、飲料、フライドポテト、サラダ、スープに加えて美味しいものです。 あなたは食料品店で購入することができますが、自宅で簡単にスライスするのは簡単で経済的です。

クレジット:sabthai / iStock / GettyImages

ステップ1

小さな鍋に1の水を入れておきます。 アーモンドを白くするために、中火で沸騰させる。 柔らかく、枝打ちせずに均等に切断することができるので、茶色のアーモンドをスライバーする方が簡単です。

ステップ2

沸騰させた水を1 / 2のカップ全体に注ぎます。 アーモンドを5分間浸して軟らかくします。

ステップ3

アーモンドを排水し、冷水ですすいでください。 アーモンドが触れるほど冷たいときは、親指と人差し指の間に挟んで静かに押し、皮を剥がして剥がし易くします。 残りのアーモンドでこのプロセスを繰り返します。

ステップ4

アーモンドをチョッピングボードにセットする。 アーモンドを垂直に持ち、鋭利なナイフで長さ方向にスライスする。 アーモンドのサイズに応じて、アーモンドあたり3スライバーと5スライバーの間でスライスします。 アーモンドごとにこのプロセスを繰り返します。

ステップ5

スライスしたアーモンドをベーキングシート上に広げ、オーブンに入れ、300度で華氏3度加熱して乾燥させ、トーストする。 必要に応じて使用してください。

ステップ6

未使用のスライバーは、冷暗所に密閉した容器に保管してください。 水分への暴露を防ぎ、味と風味を保持します。

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