- 合計時間：30分
- サービング：レイヤーケーキに十分な5カップ
- 難しさ：初級から中級
クレジット：kwanchaichaiudom / iStock / GettyImagesパーフェクトバタークリームの曇らしを作る方法
あなたはそれを自分で簡単に作ることができるとき、なぜ缶から霜取りを購入するのですか？ この方法では、すべての添加物を避けて、バター、粉末の砂糖、少量の塩、バニラエキス、重いクリームだけで純粋でシンプルに保つことができます。 ここには夢のような味わいの、繊細で溶け込む口中のバタークリームの霜付けがあります。 [things_needed_1]
先端
透明なバニラエキスは白い霜がかっていますが、見つけにくいです。 あなたがそれを見つけることができない場合、あなたはまだ通常のバニラエキスを使用することができます。
説明書
パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーのボウルに軟化したバターを入れます。 スタンドミキサーを持っていない場合、ハンドミキサーは仕事をすることができますが、ペースは遅くなります。 中速で、バターをクリーム
4分
（ハンドミキサーの方が長い）または
色が薄くなった
一貫性は非常に滑らかです。 ミックスするときに、ゴム製のスパチュラを使用してボウルの側面を擦ってください。 あなたがバターを泡立てるほど、軽くなるので、あなたの目をあなたの目にしましょう。 一度に粉末の砂糖1 / 2カップを加え、完全に取り込まれるまで中速で叩いてください。 砂糖の各添加が混合された後、ミキサーを
10秒間ハイ
ふんわりとした泡立ちを得て、それを次のバッチに混ぜるために培地に戻します。 すべての砂糖がミックスに入った後、ミキサーを最高のスピードで回転させ、別のミックスのためにホイップします
20秒
。 塩を加え（塩漬けのバターを使用する場合は省略）、バニラを加えて泡立て続けます。 ミキサーを回して
低いです
クリームの1大さじを一度に追加し始めます。 ミキサーがあなたの顔にそれを戻さないように、ボウルの側面にクリームを垂らします。 あなたが望ましい一貫性に達するまで、クリームを加える。 あなたが
しっかりした霜付け
もう少し粉糖を加えてください。 あなたのバタークリームの霜付けは準備ができています。 ケーキ、カップケーキ、またはクッキーを冷やす前に冷やしてください。
