チューブパンの漏れを防ぐ方法

チューブパンには、シングルピースとダブルピースの2種類があります。あなたのケーキの適切なパンを選択すると、キッチンの事故を避けるのに役立ちます。漏れは、ケーキのベーキングに間違ったパンを使用すると一般的に起こります。 1種類のチューブパンだけがある場合は、パンがオーブンの中に漏れないように対策を講じることができます。

クレジット：5秒/ iStock / GettyImagesチューブパンを漏らさないようにする方法

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チューブパンを見て、シングルピースかツーピースのパンがあるかどうかを確認します。リムーバブルセンターは、漏れやすい2ピースのパンを所有していることを示しています。

漏れたスプリングフォームパンの先端を取る：羊皮紙にパンを並べる。羊皮紙を表面に置き、チューブパンを上に置きます。鉛筆で羊皮紙の底の輪郭を描く。はさみでこの円を切り取ってください。羊皮紙を拾い、鍋の上に置きます。パンの中心管に対応する円を描き、この中心を切り取る。あなたがバッターに注ぐ前に、このドーナツ型の羊皮紙紙をチューブパンの底に置きます。

チューブパンのセンターピースが大きな部分の内側にしっかりと収まっていることを確認します。アルミ箔のシートでチューブパンのベースをしっかりと包むことによって、パンの外側を覆う。

あなたのパンのために正しいケーキのバッターを選んでください。ほとんどのケーキと酵母のパンを一枚のチューブパンで焼く。 2ピースのチューブパン部分の間から太い打者が漏れることなく、エンジェルフードケーキと厚いフォームケーキを作ることができます。 2ピースのチューブパンで動作するエンジェルフードケーキについては、参考文献を参照してください。

ケーキをベーキングシートの上に置き、ベーキングしながらパンからの漏れを捕まえます。