見本市の定番品と典型的な秋のお菓子であるカラメルのリンゴは、カラメルの甘い甘さとリンゴの爽やかな酸味との間の楽しいスティッキーなバランスを取ります。 家庭愛好家のために、自宅でそれらの見本市のカラメルりんごを複製するのが最も難しいのは、果物にこだわるキャンディーを得るという単純な問題です。 アップルの保護ワックスのコートをほぐして拭き取るまで数分かかるとしない限り、カラメルはシートの形でリンゴから滑り落ちる傾向があります。
クレジット：Magone / iStock / GettyImagesカラメルに浸漬するためにリンゴをワックスから取り除く方法
沸騰
冷たい水の下で簡単にリンゴをすすぐと、表面の汚れを取り除くのに十分ですが、ワックスの保護コートを緩めることはほとんどありません。 温水はワックスを柔らかくして弱くするので、その目的にはより効果的です。 これを行うには、沸騰する寸前の水のポットを持って、ちょうど2〜3秒ごとに1つずつリンゴを浸す。 リンゴはまだ温かいですが、ペーパータオルや新しく洗濯されたキッチンタオルで激しく揉んでワックスを取り除きます。 レモンジュースや酢などの酸性成分を水に加えることも、酸性がワックスを保持している化学結合を弱めるために役立ちます。
タップで
あなたは一度にいくつかのリンゴを作っている場合は、水の鍋を沸騰することは、あなたが取って喜んでいるよりも大騒ぎかもしれません。 あなたは、あなたの手袋が手に入ることができる最もホットな水の下で、あなたのリンゴをすすぐことで、それぞれ6〜10秒間、同じ効果を達成することができます。 この方法では酸性度を水に加えることはできませんが、レモンジュースや酢でタオルを湿らせ、リンゴをきれいに拭き取ることができます。 すばやくすすいだ後、リンゴを乾かして、それらを浸漬する楽しみに移ります。
