ローズヒップはローズブッシュの食用部分です。 小さな果実のように見え、一度花が消えたら現れる。 彼らはクランベリーの味に匹敵します。 ローズヒップはおいしいだけでなく、あなたにとってもいいです。 彼らは炎症を助長すると信じられており、下剤として使用されています。 あなたはそれらを多くの料理に加えて、それらから詰め物や紅茶を作ることができます。 ローズヒップの利点を自分自身で体験したい場合は、自宅でローズヒップジャムやお茶を簡単に作ることができます。
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ローズヒップの準備
ステップ1
あなたのバラの腰をたたきましょう。 彼らは鮮やかなオレンジ色か赤色になったら選ぶべきです。 ローズヒップが甘いことを確認するために、秋の最初の霜の後まで待ってください。
ステップ2
はさみで茎を切り取ってください。 また、死んだ花を切り取ってください。
ステップ3
ローズヒップを半分にカットするためにナイフを使用してください。 あなたの指を使って種子を取り除き、廃棄してください。
ステップ4
ローズヒップの内側と外側を冷水でよく洗ってから使用してください。
ローズヒップジャム
ステップ1
用意されたローズヒップの1ポンドを大きな鍋に入れます。 1カップの水道水を加えて中程度の熱に置きます。 水を沸騰させてください。
ステップ2
鍋に蓋をする。 熱を中程度まで減らし、次の20分だけ水を沸かせてください。 定期的に水を点検し、蒸発しているようであれば追加してください。 バラのヒップは、ほとんど水没する必要があります。 20分後、彼らは柔らかくなるはずです。
ステップ3
ローズヒップから水を排出するためにストレーナーを使用してください。 計量カップの底部を使用して、それらをストレーナを通して大きな鍋に戻します。 これは、あなたが準備に欠けた種を取り除き、大きな部分を分割します。
ステップ4
押されたローズヒップに1ポンドの砂糖を注ぎ、木製のスプーンで混ぜ合わせる。 より多くの砂糖が必要かどうかを確認するために混合物を味わう。 必要に応じて、好みに合わせて追加してください。 ソースパンを中火に戻し、混合物を煮沸して減らします。 あなたはゼリーの一貫性を探しています。
ステップ5
準備したジャムをメイソンジャーに入れてください。 瓶を殺菌するために5分間水ポットで沸騰させて、まず瓶を滅菌します。 ジャーに蓋とリングを置き、ジャムを冷蔵庫に保管します。
ローズヒップティー
ステップ1
中鍋に2カップの冷たい水道水を入れます。 鍋に4〜6バラの腰を付け加えます。 これは8~12バラの腰の半分になります。
ステップ2
鍋を中火に置きます。 水を沸騰させてください。
ステップ3
あなたのお茶を弱くしたい場合は、水とローズヒップを沸騰させて30分ほど沸騰させてください。
ステップ4
茶をメッシュストレーナーを通してマグカップに注ぎ、固形物を取り除きます。
ステップ5
あなたが好きなようにお茶を甘くしてください。
