デンプン質のパン粉は、ジャガイモに似た質感と、焼きたての焼きたてのパンのような甘い香りがあります。 あなたがいろいろな方法でパン粉を調理することができますが、オーブンでそれを焙煎することで、スポンジ果実は沸騰するのと同様にしっかりとした状態に保たれます。 オーブン焙煎は、カリブ海、太平洋諸島、東南アジアで生育するパン粉を炒めたいときに役立ちます。 焙煎は簡単にスライスしにくい粘着性のラテックスの樹液を処理することなく、パン粉を剥がしてコアにすることができます。
滑らかな表面、緑がかった黄色、肌の部分の間に茶色い皮の斑点が付いた成熟した果物を選んでください。 未熟果実は色が尖って明るい緑色で、調理するとゴム状になる傾向があります。ハワイ州農業省に警告します。
2分ほど冷たい水のボウルにパン粉を浸して、粘着性のラテックス液を皮膚からほとんど取り除いてください。
ナイフに植物油を塗り、果物の茎を切り取ってください。 それを逆さにして、果汁から鉢の中に水分が流れ出るようにします。
ハーブ、調味料、バターチーズ、肉、ココナッツまたは砂糖のような甘いまたは風味の良い材料でそれを詰めるために給油ナイフでbreadcruitの核心を飛ばしてください。 あなたがそれを調理した後にパン粉を味わう予定がある場合、またはそれをストリップで炒めて計画している場合は、詰め物を飛ばす。
パンフルーツの底にある肌に「X」を切って、調理中に蒸気が逃げるようにします。
パン粉を植物油で覆い、アルミニウムホイルで包んで湿らせます。 それをベーキングシートの上に置きます。
オーブンでパンフルーツを華氏400度で1時間焼く。 breadfruitはナイフで簡単にそれを突き刺すことができ、ナイフがきれいになったときに準備ができています。
breadfruitを少し冷やして、ナイフで皮膚を剥がします。
breadfruitを半分にカットし、残りのコア部分を取り除く。
炒めたパン粉をバター、塩、胡椒で味わってください。 デザートのような料理の場合は、砂糖、ココナッツミルク、シナモンなどの甘い成分で味わいましょう。 または焙煎したパン粉を楔にスライスし、茶色になるまで植物油の鍋で炒めます。片側に約2〜3分です。 彼らに塩やシナモン、砂糖を振りかけ、暑いうちに奉仕してください。
