ワッフルレシピを使用してパンケーキを作るのに、余分な成分は必要ありません。 両方の朝食のお気に入りのために、それを使用する前に5分間、バッターを休ませて、同様の調理時間をカウントしてください。 パンケーキやワッフルでは5〜7分のトップがかかります。
違い
よく作られたパンケーキは、弾力のあるフロッピーの品質を持っています。 理想的には、ケーキのようなインテリアで外側が茶色で、スポンジのようにシロップを少し吸収します。 一方、完璧なワッフルは少しカリカリです。 伝統的なワッフルとベルギーのワッフルの両方で、刻み目のくぼみのパターンはちょうど右の隅にシロップの小さなポケットを保持するようになります。 ワッフル用の特別なアプライアンス、ワッフルアイロンが必要です。パンケーキはフライパンやグリドルに入れて途中で反転させることができます。
ワッフルレシピの変更
ワッフルレシピに従っているがパンケーキを作りたい場合は、バッターの脂肪量を減らしてください。 レシピは、ショートニングやラードなどの油、バター、または別の固体脂肪を調理する必要があります。 標準レシピの場合は、脂肪の量を半分に減らします。 低脂肪と呼ばれるレシピの場合、脂肪を1/4に減らします。 ワッフルレシピが砂糖を必要とする場合は、バターミルク、サワークリーム、ヨーグルト、またはサワーノートを追加する他の成分を使用していない限り、パンケーキを完全に排除します。 その場合は、砂糖の量を半分に減らします。
パンケーキレシピの変更
パンケーキの打者が手元にあるときは、代わりにワッフルを作るのは簡単です。 小麦粉またはドライミックスの各カップのために、室温の液状の脂肪の1つの余分な大さじを加える。 これは、鮮明なワッフルを達成するために必要です。 小麦粉またはドライミックスの各カップに砂糖の2ティースプーンを加えて、ワッフルが適切にキャラメル化するようにします。
仕上げ
パンケーキやワッフルを提供しているかどうかに関わらず、同じセットの伴奏を設定します。 冷たい、冷たい、丁寧にスライスしたパット、そして本物のメープルシロップの中で、実際のバターを溶かす。 ワッフルやパンケーキの上に菓子の砂糖を振りかけ、加熱して部分的にマッシュアップしたベリーから作られた自家製のベリーシロップを添えてください。 ソーセージのリンクやパティやベーコンなどの塩味のある肉を提供する側は、いつでも歓迎します。 週末のブランチにミルク、ジュース、ふわふわしたスクランブルエッグ、新鮮な果物を用意してください。
