ソーセージはバルク（地上ソーセージ）またはリンクで来ることができます。 リンクは事前に調理したり生の肉を入れることができます。 バルクソーセージはパティに形作るか、パッケージからまっすぐに焦がすことができます。 使用される褐変の方法は、ソーセージが食事の一部として食べられるか、またはピザまたはソーセージの肉汁のような別の料理を作るために他の成分と組み合わされるかによって異なる。 重要なのは、一定の熱源を維持し、焼けを防ぐために頻繁に肉を回転させることです。
最高の結果を得るには、新鮮なソーセージを選択してください
ブラウニングバルクソーセージ
ステップ1
ストーブの上にフライパンを置き、ヒートダイヤルを中火にします。 パッケージまたはケーシングからバルクソーセージを取り出し、フライパンに入れます。
ステップ2
ソーセージを木製のスパチュラやスプーンで細かく砕き、かき混ぜるかソーセージがすべての面で茶色になるようにします。 ソーセージは、もはやピンクでなくなったら、通常約10分で完了する。
ステップ3
フライパンを熱いものから取り出して、ストレーナーを使用するか、ペーパータオルを張ったボウルに茶色の肉を入れてグリースを排出させます。 肉を室温まで冷まし、七面鳥のような他のレシピに加えることができます。
ブラウニングリンクソーセージ
ステップ1
リンクソーセージを中火でグリルやフライパンの上に置きます。 ソーセージを水に入れて5分の10分を取り出し、厚いソーセージを使用している場合はグリルまたはパンに追加します。 あなたがそれらを焼くとグリルをカバーする場合は、ソーセージを直接熱から離れて置きます。
ステップ2
ソーセージを燃やさずに茶色にするために、トングで必要に応じてソーセージを回します。
ステップ3
ソーセージの色が濃い茶色に変わっていないか確認してください。 それが茶色になったら、フライパンまたはグリルから取り出し、ペーパータオルで裏打ちされたプレートの上に置き、余分なグリースを吸収します。
