ゆでた黄色のスカッシュはキャセロールに加えて栄養価の高いおかずを作ります。 傷や傷みがほとんどまたはまったくなく、湿ったパッチがなく、大きさ、しっかりした明るい黄色の重いスカッシュを選択してください。 直径が半ドル以下の小さなスカッシュは、大きく成長することが許されているものより柔らかく、苦味が少ない。
クレジット：jatrax / iStock / GettyImages黄色いスカッシュを煮る方法
スクワッシュの準備
スカッシュを洗って乾かしてください。 肌を残す。 それぞれの作品について、首から端を取り除いて捨てる。 通常、もう一方の端も削除されます。 クックはしばしば首を捨てますが、スカッシュのボディと同じ栄養と味を持っていますので、必要ならばそれを保持することができます。 傷や傷を切ってください。 あなたはスカッシュ全体の残りを残すことができますまたは任意のサイズの車輪または立方体にそれをカットします。 すべての部分をほぼ同じサイズに保って、調理することもできます。
スクワッシュの香り
味のために、沸騰する前に塩に、砂糖、バター、ハーブ、スパイスまたはチキンブイヨンキューブを水に加えることができます。 水の代わりに野菜や鶏肉のスープを沸騰させることもできます。 白または黄色のタマネギはさらに味を与える。 1の部分タマネギを8の部分に追加する。
キャセロールを予定しているスカッシュは、沸騰する前に水の中に塩のダッシュが必要です。
スクワッシュを煮る
スカッシュの部分を調理するには、スカッシュを覆うのに十分な水だけを入れて、中程度の熱で沸騰させます。 水が沸騰したら、熱を培地に下げ、スカッシュ片を加えます。 カバーされていないままにしておきます。 スワッシュの小さな部分は約4分で調理する必要があります。
全部のスカッシュを沸騰させるには、スカッシュを少なくとも1インチで覆うのに十分な水でポットを満たし、沸騰させます。 熱を中低に下げ、全部のスカッシュを加え、少なくとも30分は蓋で煮る。
スカッシュが所望の柔らかさに達するとすぐに、頻繁にチェックし、熱から鍋を取り除く。
水をストレインアウトするか、スロット付きスプーンでスカッシュを外します。 それをキャセロールレシピに加えてください。
