コーヒーを飲む人が10代であるのと同じように、真のコーヒーの狂信者はますます増えています。 伝統的な機械が沸騰した水だけをドリップし、実際のコーヒーの多くを残しているので、昔ながらのカップo 'ジョーではもはや満足していない、味覚の芽は真のコーヒー体験を探し出し、量を超えて量を好みます。 その完璧なカップを得るために、多くの熱狂的なファンは、平均的なドリップマシンを標準コーヒープレスに賛成しないでください。 フランスの印刷機と呼ばれることもありますが、これらの使い易いデバイスは、以前は受け入れ可能なカップを醸造する唯一の方法と考えられていましたが、豆の選定は、
クレジット：ktasimarr / iStock / GettyImagesコーヒープレスのしくみ
なぜコーヒーを押しますか？
それはすべての豆についてです
プレスが仕事をするためには、正しい種類の豆を持たなければなりません。 味は好みの問題ですが、一般的には、忠実な忠実な人の間では濃い焙煎が好まれます。 いくつかのダイハードは自分の豆を焙煎したり、専門店でカスタムローストしたりしますが、食料品棚にあるほとんどのブランドはまともな品質を提供します。 重要なのは、粉末のプレグラウンドコーヒーを買う代わりに、豆をすべて購入して、自分で粉砕することです。 グラインドの粗さは、押されたコーヒーフレーバーの不可欠な部分です。したがって、粗いグラインド設定で小さな自家製グラインダーを使用する必要があります。 幸いにも、電気版は高価ではなく、ほとんどの百貨店で販売されています。
プレス
コーヒープレスは、醸造されるカップの量に応じてサイズが売られますが、これはもちろん価格に影響します。 Bodumのようなメーカーの8-cup標準品は約$ 20で販売されています。 ガラス製のポットがプラスチック製のポットよりも好まれ、大部分は食器洗い機に優しいステンレス製の蓋が特徴です。 始めるには、グラインダーを粗くして、5〜6秒の間に所望の豆の量を所望のカップ数に合わせて粉砕します。 通常、1オンスと混合した挽いたコーヒーの4の大さじさも。 （濾過されたものが最も良い）は1測定カップに等しい。 沸騰した水を注意深くプレスに注ぎ、敷地を飽和させてから、プラスチックや木製のスプーンで数秒間激しく攪拌します。
完成品
4分のコーヒーをプレスで急いでください。 上部に「泡」があることに気づくでしょう。 それはあなたが正しくそれをしたことを意味します。 今やプロセスの実際の「押しつける」部分が来ます。 豆の大きな塊と破片は、浸漬中にスポンジのように振る舞い、沸騰した水を浸してゆっくりと風味を出す。 プレスの仕事は、スポンジを絞るように、地面から「絞る」ことによって、この液体のコーヒーフレーバーの最大量を抽出することです。 リッドを取り付けてゆっくりとハンドルを押し下げることで、文字通り地面から水を押し出すことになります。 ゆっくりとハンドルを元の位置に戻して蓋を外すと、コーヒーが用意されます。 使用済み敷地は堆肥として捨てることも、リサイクルすることもできます。
