小麦のグリッツとクリームは 広く消費された朝食用品両方とも同様の方法で調製される。 両方とも穀物は調理を通して柔らかくなり、そのテクスチャはほぼ同じです。 それぞれの栄養成分でさえ同じであることが多い。 しかし、これらの類似点のすべてにもかかわらず、両者を分ける基本的な違いがあります。 小麦ファンの北クリームやサザエさんの愛好家とよく似ていますが、それぞれの食糧討論を支持する方が良いです。
クレジット：bhofack2 / iStock / GettyImages Grits Vs Cream Of Wheat
ザ ジョージア州の公式食糧彼らのはっきりとした南部の遺産をバックアップするための州の承認以上のものがあります。 穀物の粉砕された砕けた穀物から作られたグリッツは、伝統的な先住アメリカ料理で最初に使われました。
現在の生産では、トウモロコシは水分が14％になるまで乾燥され、穀粒、茎および有機物などの屑を取り除くためにすべての穀粒はきれいに研磨されます。 その後、それらを맷石で粉砕し、メッシュスクリーン上に注ぎ、粉砕された穀粒を 自然に3つの別々の製品にシフトする：コーンミール、グリッツおよびふすま。
小麦のクリームは フライナのブランド、またはお粥セルトリナ粉から作られたもので、穀物のように粉砕されていますが、 小麦の穀粒 トウモロコシの代わりに。 小麦の色は薄い黄色の小麦よりも白く、乾いたものと調理されたものの両方が風合いがより滑らかです。 それで、ファーリーナのお粥に関連して、Cream of Wheatは「プロプライエタリ・エポンym」と呼ばれています。ブランドの固有名詞は実際の食物の名前と一般に考えられています。
グリッツと小麦のクリームは、両方とも沸騰した水で、またはクリーム・オブ・コムの場合は牛乳で、時には穀物を注ぐことで調製されます。 攪拌は、調理中に厚くなるにつれて各皿を塊から解放するのを助ける。 一旦終わったら、 各サービングは伝統的な方法で服を着たこれらの食物の違いを再び強調しています。
グリッツは風味豊かで、しばしばトッピングされます：
- バター、塩、胡椒。
- チーズ
- エビ、ベーコン、アンドリューソーセージまたはザリガニ。
- オクラ、フライドトウモロコシ、またはトマト。
小麦のクリームは、次のようなトッピングで、より甘い面で提供されます：
- ミルクかクリーム。
- 白または茶色の砂糖、糖蜜またはメープルシロップ。
- 乾燥果実、ナッツ、新鮮な果実。
- シナモン、バニラ、ナツメグ、オールスパイスなどのスパイス。
あなたの心がグリッツであるか、またはCream of Wheatまでにかかっているかどうかにかかわらず、両方の朝食用品は基本的な栄養と安い上の充填用ミールをパックします。
