ビノのボトルは、スパゲッティとミートボールのディナーをさらに甘やかす。 夕食に最適なワインを選ぶのはあなたの個人的な好みによって異なりますが、ソースまたはミートボールのフレーバー、おかずと予算の3つのガイドに従うことができます。
クレジット：Foxys_forest_manufacture / iStock / GettyImagesスパゲティとミートボールのベストワインの選択
伝統を守る
疑いのないときは、パワフルな牛肉のミートボールと豊かな赤いソースを使ったパスタ料理のワインの安全な選択は、フルボディのイタリアンレッドです。 キアンティはほとんどのイタリア料理に登場しますが、その乾燥と重いタンニンに精通しているかもしれませんが、苦味のヒントを持つ軽いボディーのValpolicellaを考えてみてください。 ヴァルポリチェッラーは、イタリアの郷土に由来しています。ヴァルポリチェッラーには、より強く、苦くて高価なアマロンと、より甘くて甘味があり、アルコールが豊富で安価なリパッソの2種類があります。
予算に没頭する
フルーツで泡立つランブルスコ（Lambrusco）は、典型的には冷やしたスパゲッティとミートボールを補完します。特にソースや牛肉にはスパイスの余分なキックが含まれています。 より高価なLambruscoは、半甘味を感じるかもしれません。 ドライヤーレッドがあなたのものなら、イタリア外からの赤を考えてみてください。 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、マルベックのような南米とカリフォルニアのワインは、すべてスパゲッティとミートボールでうまくいくが、砂糖とタンニンの程度はさまざまです。 マルベックは甘くておいしく冷やしてもらえます。 乾燥したタンニン系のワインを好む方には、室温でカベルネソーヴィニヨンをお召し上がりください。
あなたがすることができるときに盛り上がり
スパゲッティとミートボールのワインの選択肢の上端に、イタリアのトスカーナ地方からキャンティまたはサングオベエのブレンドを選んでください。 これらの豊富な赤いブレンドは、ダークな果実の倍音と苦いコーヒーの音色で複雑な風味を提供します。 華氏59度で理想的に役立ち、スパゲティソースのオレガノからのアニスフレーバーを補完し、ミートボールのビーフリうま味にうまく立ちます。 この地域から多種多様なフランスとスペインのワインをお楽しみください。 フランスのボルドーは、特に重いキノコの成分でソースを補完します。
ホワイトワインは奨励
すべてのテーブルが赤ワインを好むわけではなく、食べ物は色盲です。 白ワインは、スパゲティとミートボールでお楽しみください。 ピノ・グリジオやシャルドネのようなしっかりしたドライホワイトワインは、トマトの甘さの一部を相殺し、口蓋をリフレッシュします。 特別なお祝いのあいだは、代わりに輝くプロッコを盛り上げてください。 Proseccoは乾燥していますが、フルーティーなままで、スパゲッティの強いニンニクとタマネギの香りをバランスさせます。
